味噌汁に、ひとふり。

お好み焼き、つくねに入れて、使用してます。もっちりふわふわになって美味しいです。生芋だと手がかゆくなったりするのでパウダーは便利です。

お好み焼きの時に 混ぜて使ってます。いい感じにのお好み焼きに 仕上がると思います。

お湯を入れると山芋らしい粘りが出ます。味噌汁に入れると、とろみが加わってなかなか良い感じでした。インスタント味噌汁でも、これを加えることで少ししっかりしたオカズ感が出ます。

パウダー自体はやや溶けにくさがありますが、完全に溶かそうと躍起になるよりも、雑に混ぜて「あえてダマを作る」という使い方が手軽でおすすめです。このダマが出汁を吸うと、天かすやお麩のような「具材」の代わりになります。

朝 スムージーを作る時に溶けやすいのでとても良い感じです。

説明の通りキメが細かく食べやすかった

すぐに配送して頂き、大変満足しております。ヨーグルトに混ぜても美味しいですし、味匂いが主張しないので、色々なお料理に使えそうです。リピ決定です！

試しにハンバーグのつなぎに入れてみたら、パン粉よりも軽くて扱いやすく、実際、仕上がりもふんわりして大成功でした。

ヨーグルトに振りかけて食べてみた場合でも、今まではざらつきを感じがちだったのに対し、こちらは舌触りがするんとなめらかなところが食べやすいなと感じます。

スープやサラダにサッと振りかけるだけ使えます。テーブルに常に置いているので、いろんなものに振りかけています。

まだトロミ付けには使った事は無いですが、私はお味噌汁に入れて頂いています。なんとも言えないコクが出てとっても美味しいです。

片栗粉の代用としても便利な時もあります。片栗粉の代わりには、小麦粉や米粉でも可能ですが、山芋パウダーはトロミだけでなく、私は繋ぎに使うことがほとんどです。その理由はとてもふっくりソフトに仕上がります。お好み焼きつくねなど挽き肉料理、豆腐で作るホワイトソース等、他にもいろいろと応用範囲は広いと思います。パウダーなので長期保存も可能です。あると便利な食材です。

野菜嫌いの息子に利用しています。ハンバーグやお好み焼きに混ぜるだけで簡単に利用できるのでとても便利です。

主に汁物に利用しています。山芋パウダーとおからパウダーの両方利用していますが、後者の方が簡単に混ざりやすいです。