【おからパウダーの製法】職人が温度を見ながら、数秒で一気に仕上げています

おからパウダーができるまで

生おからを、人の手で少しずつ

生おからを、人の手で少しずつ機械へ入れていきます。

ダブルドラムドライで、短時間で加工

2本の熱いドラムに薄く塗りつけ、ほんの数秒で加工し、削り取っていく「ダブルドラムドライ」という方法で作っています。熱にさらす時間が短いので、大豆の風味が残りやすい作り方です。

温度と回転数は、職人が微調整

焦がさないように、職人が温度やドラムの回転数を微調整しながら、数秒で一気に仕上げます。

原料は青森県産大豆100%

原料は青森県産大豆（遺伝子組み換えでない）のみ。保存料や甘味料は使用していません。キメがとても細かく、ヨーグルトやスムージーにもなじみやすい仕上がりです。

※本品は大豆を使用しています（アレルゲン：大豆）。

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