ハンバーグの具に混ぜたりしています

片栗粉の代用としても便利な時もあります。片栗粉の代わりには、小麦粉や米粉でも可能ですが、山芋パウダーはトロミだけでなく、私は繋ぎに使うことがほとんどです。その理由はとてもふっくりソフトに仕上がります。お好み焼きつくねなど挽き肉料理、豆腐で作るホワイトソース等、他にもいろいろと応用範囲は広いと思います。パウダーなので長期保存も可能です。あると便利な食材です。

この度、購入した理由が【後期高齢の父親の食事を助ける為】という実情が有ります。92歳になる父親は嚥下（えんげ＝飲み下し）機能が弱ってる現状に合わせ助けたい気持ちが有ったからです。

まだトロミ付けには使った事は無いですが、私はお味噌汁に入れて頂いています。なんとも言えないコクが出てとっても美味しいです。

お好み焼き、つくねに入れて、使用してます。もっちりふわふわになって美味しいです。生芋だと手がかゆくなったりするのでパウダーは便利です。

薬膳といえば山芋らしい。味噌汁に小さじ一杯入れて飲んでいる。自然薯パウダーは高価で断念したので、本品を見つけた時はとても嬉しかった。

ハンバーグやお好み焼きに混ぜるだけで簡単に野菜の栄養をプラスできます。子どもも喜んで食べてくれています！

スープやサラダにサッと振りかけるだけ使えます。テーブルに常に置いているので、いろんなものに振りかけています。

揚げものの衣に利用したり、粉ものに混ぜたりして利用しています。

朝スムージーを作る時に溶けやすくてとても良い感じです。なめらかに仕上がります。

野菜嫌いの息子に利用しています。ハンバーグやお好み焼きに混ぜるだけで簡単に利用できるのでとても便利です。

主に汁物に利用しています。山芋パウダーとおからパウダーの両方利用していますが、後者の方が簡単に混ざりやすいです。